Düyü

Düyü (lat. Oryza) — Qida məhsulu kimi mətbəxdə bişmiş halda istifadə edilir.

Kimyəvi tərkibi:

• su 13 %,
• nişasta 7 %,
• yağ 2,2%,
• karbohidrat 73 %,
• minerallar 1,2 %.