Resept:Üzüm mürəbbəsi

Tərkibi

redaktə
  • Üzüm - 1 kq
  • Şəkər - 1 kq
  • Su - 200 ml (1 stəkan)

Hazırlanma qaydası

redaktə

Üzümü saplaqlardan təmizləyib yuyun və qazanın və ya teştin içinə yığın, üstünə şəkər əlavə edib, 8-9 saat saxlayın.

Gilələrin üstünə su töküb odun üstündə 5 dəq. qaynadın. Odun üstündən qaldırıb soyudun. Bu proseduru 3 dəfə təkrar edin. Qaynadıb, soyudub və s. Bişmiş gilələr kəhrəbaya oxşayırlar, şirəsi isə bal kimidir. Gilələr nə çox bərk, nə də çox yumşaq olmalıdılar.

Mənbə

redaktə