Resept:Ət qutabı
| Ət qutabı | ||
|---|---|---|
| Kateqoriya: | Azərbaycan mətbəxi | |
| Porsiya: | 5 | |
| Enerji qiyməti: | 600-500 kkal. | |
| vaxt: | 1 saat. | |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: | 
| |
TərkibiRedaktə
- Qoyun əti – 200 q.,
- baş soğan – 50 q.,
- nar – 1 ədəd,
- buğda unu – 300 q.,
- ərinmiş yağ – 50 q.,
- istiot, duz.
- sumaq - 20 q.
HazırlanmasıRedaktə
Duzlu su ilə undan bərk xəmir yoğrulur, 1-0,5 mm qalınlığında yayılıb kiçik boşqab ölçüsündə dairələr kəsilir. Ətlə soğandan hazırlanmış qiyməyə nar qatılıb xəmir dairələrinin içinə qoyulur və aypara şəklində bükülür. Qutab yağ içində qızardılır.
Süfrəyə verilməsiRedaktə
Süfrəyə verdikdə üstüna sumaq səpilir.