Resept:Ət qutabı
| Ət qutabı | ||
|---|---|---|
| Kateqoriya: | Azərbaycan mətbəxi | |
| Porsiya: | 5 | |
| Enerji qiyməti: | 600-500 kkal. | |
| vaxt: | 1 saat. | |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: | 
| |
Tərkibi
redaktə- Qoyun əti – 200 q.,
- baş soğan – 50 q.,
- nar – 1 ədəd,
- buğda unu – 300 q.,
- ərinmiş yağ – 50 q.,
- istiot, duz.
- sumaq - 20 q.
Hazırlanması
redaktəDuzlu su ilə undan bərk xəmir yoğrulur, 1-0,5 mm qalınlığında yayılıb kiçik boşqab ölçüsündə dairələr kəsilir. Ətlə soğandan hazırlanmış qiyməyə nar qatılıb xəmir dairələrinin içinə qoyulur və aypara şəklində bükülür. Qutab yağ içində qızardılır.
Süfrəyə verilməsi
redaktəSüfrəyə verdikdə üstüna sumaq səpilir.