Resept:Cücə kabab

Tərkibi

redaktə
  • Cücə - 285q,
  • xama - 10q,
  • baş soğan - 30q,
  • keşniş və cəfəri - 25q,
  • limon 1/2 əd., və ya narşərab- 25q,
  • duz, istiot.

Hazırlanma qaydası

redaktə

İlk emaldan keçirilmiş cücə iki hissəyə bölünür, istiot və duz vurulub şişə taxılır. Xama ilə isladılıb manqalda qızardılır. Hazır kababın yanında halqavari doğranmış baş soğan verili rvə üstünə lumu dilimi qoyulur.