Resept:Cücə kabab

Cücə kabab
Kateqoriya:	Azərbaycan mətbəxi
Porsiya:	2
Enerji qiyməti:	1500 kk
vaxt:	1 saat
Hazırlanma mürəkkəbliyi:

Tərkibi

• Cücə - 285q,
• xama - 10q,
• baş soğan - 30q,
• keşniş və cəfəri - 25q,
• limon 1/2 əd., və ya narşərab- 25q,
• duz, istiot.

Hazırlanma qaydası

İlk emaldan keçirilmiş cücə iki hissəyə bölünür, istiot və duz vurulub şişə taxılır. Xama ilə isladılıb manqalda qızardılır. Hazır kababın yanında halqavari doğranmış baş soğan verili rvə üstünə lumu dilimi qoyulur.