Resept:Cız-bız

TərkibiRedaktə

  • Qoyunun içalatından – qara ciyər, ağ ciyər, böyrək, ürək
  • Varsa bağırsaq
  • Kartof
  • İstəyirsinizsə pomidor, bibər
  • Duz, istiot
  • Yağ və ya qoyun quyruğu

HazırlanmasıRedaktə

Orta həcmdə içalat doğranılır və yağda (quyruq da əlavə etmək olar) qızardılır. Ayrıca soğan və kartof qızardılır. Sonra bunlar qarışdırılıb bir yerdə qızardılır.

Süfrəyə verilməsiRedaktə

Cız-bıza bütöv bişmiş pomidor da əlavə etmək olar, kartof isə uzunsov doğranılıb qızardılmış süfrəyə verilə bilər.

Cız-bız süfrəyə şoraba, göyərti və qırmızı soğanla verilir.


          ꧁𝐍𝐮ş 𝒐𝒍s𝒖𝒏꧂

Xarici keçidlərRedaktə

Cız-bız necə hazırlanır