Resept:Kəsmikli piroq

Kəsmikli piroq
Kateqoriya:	Milli mətbəxlər
Porsiya:	6
Enerji qiyməti:	1000-1200 kkal.
vaxt:	2 saat
Hazırlanma mürəkkəbliyi:

Tərkibi

• 3 yumurta
• 100 qram kərə yağı
• 1 st. un
• 1 st. şəkər
• qabartma tozu

Kəsmikli krem üçün

• 1 kq kəsmik (yağlılığı 9-18%)
• 3 ədəd yumurta
• 0.5 st. şəkər tozu
• vanil
• 0.5 st. xama
• 1 limonun qabığı (sedra)
• 0,5 limonun şirəsi

Hazırlanma qaydası

Xəmir hazırlanaraq sobada bişirilir. Sonra sobadan çıxarıb soyumaq üçün kənara qoyun.

krem hazırlamaq üçün

Limonu yuyub qurulayın və qabığını soyun. Limonun qabığını sürtkəcin nazik gözündən keçirin. Yarım limonun suyunu sıxın.

Kəsmiyi blenderdən keçirib üzərinə şəkər tozu və vanil şəkəri əlavə edin. Kəsmikli qarışığı mikserlə qarışdırıb, üzərinə sürtkəcdən keçirilmiş limon qabığı (sedrası), limon suyu tökün və qarışdırın. Sonra 4 yumurta və qaymaq əlavə edib qarışdırın.

Hazırladığınız kəsmikli kremi forma qabındakı korjun üzərinə töküb bərabər şəkildə yayın. Kəsmikli piroqu sobada 15 dəq. bişirin. Hazır piroqu sobadan çıxarıb, soyumaq üçün kənara qoyun.