Resept:Qazan kababı

Qazan kababı
Kateqoriya:	Azərbaycan mətbəxi
Porsiya:	2
Enerji qiyməti:	1500 kk
vaxt:	1 saat
Hazırlanma mürəkkəbliyi:

Lazımlı ərzaqlar

adambaşına

• 300 qr qoyun əti
• 20 qr quyruq yağı
• 25 qr nar
• 2 ədəd baş soğan
• 5 qr göyərti
• istiot, duz.

Hazırlanma qaydası

Qoyun əti tikələrə doğranıb quyruq yağı ilə qazanda (qalaylı mis qazanda) qovrulur, istiot, duz və yağda qızardılmış soğan qatılır. Hazır olmasına 5-6 dəqiqə qalmış xörəyə yetişmiş nar dənələri əlavə edilir və üstünə göyərti səpilir.

Süfrəyə verilməsi

Süfrəyə verilən zaman qazan kababı boşqaba çəkilir, yanına mövsümdən asılı olaraq pomidor, xiyar və göyərti qoyulur.