Resept:Balıq küftəsi: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
k Araz Yaquboglu Balıq küftəsi səhifəsinin adını Resept:Balıq küftəsi olaraq dəyişdi. |
Redaktənin izahı yoxdur |
||
Sətir 1:
{{Resept
| Kateqoriya = Azərbaycan mətbəxi
| Porsiya = 4
| Vaxt = 1 saat.
| Hazırlanma mürəkkəbliyi = 3
| Enerji qiyməti = 1000-2000 kkal.
| Şəkil = [[Şəkil:]]
| Vikipediya =
| Commons =
}}
== Tərkibi ==
Balıq – 200 q, noxud – 20 q, düyü – 15 q, alça – 10 q, kartof – 150 q, baş soğan – 20 q, zəfəran - 0,05 q, istiot, duz. Nərə və ya uzunburun balığın əti baş soğanla ətçəkən maşından keçirilir. Qiyməyə düyü, duz və istiot qatılıb qarışdırılır. Qiymədən hər paya 1-2 ədəd küftə hazırlanır, içərisinə 2 ədəd alça qurusu qoyub yumurlanır. Balığın yeyilməyən hissəsindən hazırlanmış bulyon süzülür, əvvəlcədən isladılmış noxud yarı olunca bişirilir. Sonra ardıcıllıqla balıq ətindən hazırlanmış küftələr, kartof, xırda doğranmış soğan əlavə edilir, zəfəran şirəsi vurulub hazır olunca bişirilir.▼
* [[Balıq]] - 200q.
* [[Noxud]] - 20q.
* [[Düyü]] - 15q.
* [[Alça qurusu]] - 10q.
* [[Kartof]] - 150q.
* [[Soğan|Baş soğan]] - 20q.
* [[Zəfəran]] - 0,05q.
* [[İstiot]] - zövqə görə.
* [[Duz]] - zövqə görə.
== Hazırlanma qaydası ==
▲
== Mənbə ==
* [http://www.diaspora.gov.az/teze/metbex/sulu_xorekler.htm Azərbaycanın sulu xörəkləri]
{{Azərbaycan mətbəxi}}
[[Kateqoriya:Sulu xörəklər]]
[[Kateqoriya:Balıq xörəkləri]]
| |||