Resept:Qiymə plov: Redaktələr arasındakı fərq

Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Cekli829 (müzakirə | töhfələr)
https://az.wikipedia.org/wiki/Qiymə_plov
 
Cekli829 (müzakirə | töhfələr)
Redaktənin izahı yoxdur
 
Sətir 1:
== Tərkibi ==
*Qoyun əti – 221 q.
Qoyun əti – 221q, düyü – 100q, ərinmiş yağ – 50q, kişmiş – 30q, zoğal axtası – 20q, baş soğan – 40q, şabalıd – 30q, zəfəran – 0,1q, un - 6q, yumurta - 1/8 əd., darçın – 0,2q, istiot – 0,1q, duz.
*düyü – 100 q.
*ərinmiş yağ – 50 q.
*kişmiş – 30 q.
*zoğal axtası – 20 q.
*baş soğan – 40 q.
*şabalıd – 30 q.
*zəfəran – 0,1 q.
*un - 6 q.
*yumurta - 1/8 ədəd.
*darçın – 0,2 q.
*istiot – 0,1 q.
*zövqə görə duz.
 
== Hazırlanma qaydası ==
 
Qoyun əti qiyməsi tavada qızardılır, şabalıd təmizlənib xırda doğranır, kişviş və zoğal axtası ilə birlikdə yağda qovrulur və onların hamısı ətə qatılıb hazır olana qıdır bişirilir. Süfrəyə verdikdə ayrıca bişirilmiş plov boşqaba çəkilir, üstünə qazmaq və qiymə qoyulur, yağ tökülür və darçın səpilir.Qoyun əti qiyməsi tavada qızardılır, şabalıd təmizlənib xırda doğranır, kişviş və zoğal axtası ilə birlikdə yağda qovrulur və onların hamısı ətə qatılıb hazır olana qıdır bişirilir. Süfrəyə verdikdə ayrıca bişirilmiş plov boşqaba çəkilir, üstünə qazmaq və qiymə qoyulur, yağ tökülür və darçın səpilir.