Resept:Xam-döşəmə plov: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Səhifəni 'Qoyun əti – 217q., düyü – 150q., ərinmiş yağ – 40q., kişmiş – 15q., qaysı – 15q., albuxara – 15q., xurma – 10q., şabalıd – 30q., qabaq – 100q....' ilə yarat |
Redaktənin izahı yoxdur |
||
Sətir 1:
==Tərkibi==
* Qoyun əti - 217 q
* düyü - 150 q
* ərinmiş yağ - 40 q
* kişmiş - 15 q
* qaysı - 15 q
* albuxara - 15 q
* xurma - 10 q
* şabalıd - 30 q
* qabaq - 100 q
* istiot - 0,1 q, duz
==Hazırlanması==
Quzu ətindən hər paya 2-3 sümüksüz tikə kəsib duz və istiot vurulur. Meyvə və şabalıd yağda bişirilir. Qazanın dibinə yağ töküb qaymaq əvəzinə dilim-dilim doğranmış qabaq, onun üstünə ət tikələri və meyvə-şabalıd qarışığı yerləşdirilir. Ayrıca bişirilmiş düyü onların üzərinə tökülür və zəif od üzərində dəmə qoyulur. Süfrəyə verilən zaman plov boşqaba çəkilir, yanına quzu əti, meyvə-şabalıd və qabaq qoyulur, üstünə yağ tökülür.
{{Azərbaycan plovları}}
| |||