Resept:Kartoflu qızardılmış balıq: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Səhifəni '==Tərkibi== * Balıq – 500 qr. * Yağ – 1 stəkan. * Urva (üyüdülmüş quru çörək) – 20 qr. * Un və ya manna yarması. * Kartof ...' ilə yarat |
Redaktənin izahı yoxdur |
||
Sətir 1:
==Tərkibi==
* [[Balıq]] – 500 qr.
* [[Yağ]] – 1 stəkan.
* [[Urva]] (üyüdülmüş quru çörək) – 20 qr.
* [[Un]] və ya [[manna yarması]].
* [[Kartof]] – 8 orta ölüçülü.
* [[Soğan]] – 1 baş.
* [[Narşərab]] – 100 qr.
* [[Sarımsaq]] – 2 dilim
* [[Keşniş]] – 15 qr.
Sətir 13 ⟶ 12:
==Hazırlanma qaydası==
Balıq təmizlənir, duzlanıb yuyulur və urvalanır. Tavada yağ qızardılır və balığın hər iki üzü qızardılır. Balığı qızardarkən dərisində kəsiklər açmaq lazımdır. Kartof suda qabığı soyulmadan bişirilir. Sonra qabıqdan təmizlənir və 2 – 4 hissəyə bölünür. Bişmiş balıq tavaya qoyulduqdan sonra ətrafına kartof düzülür, üzərinə duz və istiot səpilib, fırında 5 – 7 dəq bişirilir. Narşəraba duz və sarımsaq qatılaraq qarışdırılır, üstünə doğranmış keşniş əlavə edilir. Balıq qaba qoyulub, üstünə halqavarı doğranmış soğan səpilir və narşərab tökülür.
| |||