"Resept:Göyərti qutabı" səhifəsinin versiyaları arasındakı fərqlər

26 bayt əlavə edildi ,  9 il öncə
Redaktənin izahı yoxdur
 
==Hazırlanma qaydası==
Göyərti yuyulur, doğrandıqdan sonra xırdalanmış pendir və ya şor, duz və istiot qarışdırılır. Sonra ona yağda qızardılmış soğan əlavə edilir. Ələnmiş una su, duz qatılıb bərk xəmir yoğrulur və xəmir yayılıb dairələr şəkilində kəsilir. Göyərti dairələrin bir tərəfinə qoyulur, o biri tərəfi isə üstünə qatlanır, aypara şəkilində bükülür və hər iki üzü tavada qızardılır. Süfrəyə verilən zaman qutabın üstünə yağ çəkilir və ayrıca olaraq yanında qatıq verilir.
 
==Süfrəyə verilməsi==
Göyərti yuyulur, doğrandıqdan sonra xırdalanmış pendir və ya şor, duz və istiot qarışdırılır. Sonra ona yağda qızardılmış soğan əlavə edilir. Ələnmiş una su, duz qatılıb bərk xəmir yoğrulur və xəmir yayılıb dairələr şəkilində kəsilir. Göyərti dairələrin bir tərəfinə qoyulur, o biri tərəfi isə üstünə qatlanır, aypara şəkilində bükülür və hər iki üzü tavada qızardılır. Süfrəyə verilən zaman qutabın üstünə yağ çəkilir və ayrıca olaraq yanında qatıq verilir.
Süfrəyə verilən zaman qutabın üstünə yağ çəkilir və ayrıca olaraq yanında qatıq verilir.
 
[[Kateqoriya:Azərbaycan kulinariya kitabı]]
5.011

edits