Resept:Basdırma kabab: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Səhifəni '{{Resept | Kateqoriya = Azərbaycan mətbəxi | Porsiya = 2 | Vaxt = 1 saat | Hazırlanma mürəkkəbliyi = 3 | Enerji qiyməti = 1500 kkal | Şəkil = ...' ilə yarat |
Redaktənin izahı yoxdur |
||
Sətir 18:
*habelə tam üçün istiot və duz
==
Basdırma kabab üçün mal əti (can əti) təxminən 35 – 40 qr – lıq tikələrə doğranılır və sonra emallı qaba qoyulub içinə doğranmış soğan, duz, döyülmüş istiot, üzüm sirkəsi, yaxud nar qatılaraq hamısı birlikdə qarışdırılır və 3 – 4 saat ərzində soyuq yerdə saxlanılır.
Lazım gəldikdə ət tikələri şişə taxılır və doğandan təmizlənərək közərmiş kömür üzərində bişirilir. Kababın tamı daha xoş olsun deyə onu bişirməzdən əvvəl kərə yağına salıb çıxarmaq məsləhət görülür.
==Süfrəyə verilməsi== Kabab bişirilib süfrəyə veriləndə yanına qarnir əvəzinə doğan, limon, yaxud şişdə bişmiş pomidor, sumaq, döyülmüş istiot və duz qoyulur. [[Kateqoriya:Kabablar]]
| |||