Resept:Zoğal turşusu
(Zoğal turşusu səhifəsindən yönləndirilmişdir)
ZOGAL TUTMASI
Zogal-5kq Sarimsaq-6-7ba$ Ceferi-2böyük deste Duz
HAZIRLANMASI:
Zogal iri,etli zogal olmalidi.Tumlarin çixarirsan(zogali 2barmagin arasinda sixirsan,tum rahat çixir).Sonra sarimsagi rendenin iri gözünden keçirirsen ve ceferini xirda dograyib zogala qatib,elle qari$dirirsan.En sonda duz vurursan.Ne duzlu,ne de $it olmalidi.Tomat bankalarini temiz yuyub,qurulayib,tur$unu basa-basa içine doldurursan,agzina narin duz sepib,qapagi kip baglayirsan.Bunu hazirlayan kimi ya soyuducuya,ya da serin yere qoyursan.Soyuducudan çixarib,serin yere qoymayin.Bunu düzeltmeyin esl vaxtidi,pe$man olmazsiniz,qi$da istenilen yemekle yeyilir.