Resept:Xaçapuri
Acar xaçapurisi
redaktə| Xaçapuri | |
|---|---|
 | |
| Kateqoriya: | Xəmir xörəkləri |
| Porsiya: | 6 |
| Enerji qiyməti: | 1000-800 kkal. |
| vaxt: | 2 saat |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: | 
|
Tərkibi
redaktə- xəmir - 1 kq.
- pendir - 400-500 q.
- yumurta - 1 ədəd.
- yağ - 50 q.
Hazırlanması
redaktəDüşbərə üçün hazırlanan xəmir hazırlanır. 5 mm. qalınlıqda 5 lavaş yayılır. Lavaşlar ehtiyatla qaynayan duz səpilmiş suya salınır və 7-10 dəqiqə bişirilir. Lavaşın biri sudan çıxarılır və tavaya qoyulur. Ovulmuş pendir və ya şor lavaş üzərinə səpilir, üzərinə ərinmiş yağ da əlavə etmək olar, daha sonra üzərinə ikinci lavaş qoyulur. Əməliyyat bütün lavaşlar üçün davam edir. Sonuncu lavaşın üzərinə yumurta sarısı sürtülür və duxovkaya qoyulur.